독성

매실은 상큼한 맛과 향으로 많은 사랑을 받는 과일이지만, 그 씨앗에는 주의해야 할 독성이 존재합니다. 매실 씨앗에는 아미그달린이라는 성분이 포함되어 있어, 체내에서 청산가리로 변환될 수 있습니다. 이로 인해 과도한 섭취는 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있으므로 주의가 필요합니다. 매실을 즐길 때는 씨앗을 제거하고 안전하게 소비하는 것이 중요합니다. 아래 글에서 자세하게 알아봅시다. 매실의 독성 성분 이해하기 아미그달린이란? … 더 읽기