메주8키로

메주 8키로를 기준으로 한 소금과 물의 정확한 비율과 사용법은 전통 장류 제조에서 매우 중요합니다. 적절한 소금 양과 물 조절은 발효 과정에 큰 영향을 미치며, 건강한 된장과 간장을 만드는 데 필수적입니다. 본 글에서는 메주 8kg에 맞는 소금과 물의 비율, 그리고 이를 활용하는 방법을 상세히 안내하여 누구나 손쉽게 집에서 전통 장을 만들 수 있도록 도와드립니다. 또한 발효 … 더 읽기