니트라이트의 건강 영향 알아보자
니트라이트(nitrite)는 주로 식품과 환경에서 발견되는 화합물로, 화학식은 NO₂⁻입니다. 주로 질소의 산화 과정에서 생성되며, 일부 미생물에 의해 자연적으로 발생하기도 합니다. 식품 가공에서는 보존제와 색소로 사용되지만, 과다 섭취 시 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 니트라이트는 수질 오염과 관련이 있어 환경 문제에서도 중요한 역할을 합니다. 니트라이트에 대한 더 많은 정보를 아래 글에서 자세하게 알아봅시다. 니트라이트의 형성과정 방금 … 더 읽기